今年最後の忘年会 と おせちの仕込

今年最後の 忘年会を 自治会OBの方に して頂きました

今回の自治会OBの方々は 同級生や 一歳上 後輩などが 多くいらっしゃり

毎月の様に 宴会をして頂いてますので 料理に気を使います

 

それとは 別に おせち作成の リミットが迫ってますので

少々、焦ります

 

なんとか 2段仕上がりました

 

 

 

 

 

おせち料理の中で うなぎ料理は うなぎ登りと言い 出世するので重宝されてます

 

 

 

 

 

行きつけの場所の小笹 木の芽の良いのは 既に取れてました

 

明日は 3段目として

海老の旨煮で使った出汁で 筑前煮風和風根菜を炊いて仕上げて行きます

 

忙しかったので 賄いは 冷凍ギョーザ 山盛りです

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宴会料理のちゃんこ風鍋に入れるので 浜松産の某店の餃子です

焼いても 蒸しても 煮ても おいしいです

 

店売りは してません

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