サラダバーの仕込と 田原青年会議所年始の挨拶

本日は サラダバーの仕込として

マカロニサラダ ポテトサラダ オリジナルの蓮根の鰹梅マヨネーズ和え を作りました

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ポテトサラダです

地元の農家から頂いた ジャガイモで作りました

かなり 高級なジャガイモだったらしく 驚きの 美味しさです

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マカロニサラダです

マカロニを通常の倍ほど煮込みますので

柔らかな食感です 今回は シンプルに 和光ハムとキューリ コーンで

和えました マヨネーズは 大体 一本半ほど投入してあります

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蓮根を酢で下茹でした後 マヨネーズと 鰹梅のベースとで和えてあります

今の所 当店オリジナル商品です

 

午前中に 仕込が終わり のんびりしてましたら

田原JCの 理事長と理事の皆さんが 新年のご挨拶に ご来店頂きました

ありがたいです

 

本日の夜は 掃除と除菌作業の為に お休みさせて頂きます

 

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