ホットココア アイスココア

当店は 昔、モーニングサービスを やってたぐらい 喫茶メニューにも力を入れてましたが

宴会屋としてリニューアルした時に 喫茶関係も縮小し モーニングサービス サンドウィッチ

パフェ あんみつ ケーキなどを削除しました

しかし 縮小したと言っても 手抜きをするのでは無く 商品を少なくしたに過ぎませんので

コーヒーも 極力 オーダーの都度 たてますし 既製品は殆どありません

紅茶も 茶葉から抽出しますし クリームソーダなどもシロップと炭酸で作ります

流石に コーラは瓶ですが ペプシです

 

その中で

最近注目なのが ホットココア アイスココアです

元々 あまり有名では無かったのか 注文が少なかったのですが

最近は チョコチョコ出だしました

バンホーテンのココアと メイラクの牛乳 フジのグラニュー糖と バブル時代の喫茶店で良く

使われた商品で 作ります

2013-04-14T21-16-41_0

注文頂いてから計量して作ります

牛乳 120ccに ココアパウダー 小さじ山盛り1 グラニュー糖 小さじ山盛り1

ぐらいです 季節により調節してます

2013-04-14T21-16-41_1

茶こしで濾してから めいらくのホイップでデコレートして完成です

 

アイスココアは ハーシーのチョコレートシロップ 15cc ガムシロップ15cc 牛乳150cc 氷 2個を シェーカで作ります

2013-04-14T21-16-41_2

 

注文が無かったので 写真は無いです

 

フランス系のケーキを 昔、私が作って提供してましたし

親父は 元々 喫茶パーラ系で修業をしたと聞くので

喫茶関係にも妥協はしません

因みに

当店で 喫茶の注文を 頂いたら 飲み物以外に

お茶菓子を 3から4種類程 サービスさせて頂いてます

是非 ご賞味下さい

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ