新年会 と 同級会

先日 と 本日で 予約が 10件程 あり

昼夜 問わず 多忙な一日でした

 

一件 一件の 人数は 多くないのですが 会席料理が多く

やはり お一人様に 最低10皿 商品数となると 30品目?程は 提供させて頂きます

更に 金額が変われば商品も 変わってくるので 商品管理に気を使います

忙しかったので 写真は無いです

 

その忙しい中 私の同級生が 五人百姓で 男だけの同級会を行ってるので

来いという連絡を頂き 他店の料理の勉強にと お邪魔させて頂きましたが

私が到着した頃には すでに できあがっていて 料理も殆ど無く

運転手代わりに行った様なものでしたが

昔話や 近所の噂話で楽しい一時を過ごさせて頂きました

 

 

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