サラダバーの商品は 毎日 数点変更させる様に 気を使ってます
定番の 千切りキャベツ レタス（今は グリーンリーフ） トマト（地元 松井さん産）
は 切らさない様にしてますが
それ以外の
マカロニサラダ ポテトサラダ コーン 海藻サラダ
春雨サラダ セロリ 人参 キューリ
牛蒡サラダ 蓮根サラダなどは
毎日 変わるように仕込みます
先日は
春雨サラダ プレーンを作りました
三日から四日で 使い切れる量で仕込んであります
こちらは たまたま 厚切りになってしまったキャベツの千切りで
コールスローサラダ風に作りました
こちらは 一日分も無い量でした
サラダでは 無いですが
番外編で 白菜を 塩と唐辛子 昆布 柚子で漬物に しました
今回は 付け上がりまで 1週間程 掛かりました
最期の白菜で 軽く しなしなになってたので 美味しくできました
サラダバーに付いてる フルーツ ポンチ デザートも 極力自家製です
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