冬場は あまり作らないのですが
夏場は 玉子豆腐や 胡麻豆腐を 良く作り 会席の一品として提供させて頂いてます
今までは 大きな流し缶に いっぱい作り 小分けして提供してましたが
最近は 少人数のお客様が多いので 枠付きの流し缶を買おうと思い
サンプルを見せて頂くと
お菓子用ですか？って感じの卵豆腐器 枠付を紹介されました
まぁ これで 少しづつ綺麗に提供できれば 良いので
サンプルですが 使ってみました
今回は 胡麻豆腐で作ってみました
しっかり冷やしたいので明日が 楽しみですが
なんとなく くっついてますのでチョット心配です
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