最近の冷え込みは 恐ろしいですね
当店は、プレハブ冷蔵庫を持ってますが、その中の温度も２度以下に なってしまいます
２度以下に なってしまうと 葉物やキャベツの千切りが 凍ってしまい
透明に透けてしまいます
食感もフニャニャになり 繊維質ばかりが残る感じです
なので 急遽 水槽に避難してあります
グリーンリーフを救出しました
キャベツは 残念ながら上部が凍ってしまいました
破棄処分か まかない生きです
最近の 一部の野菜の高沸騰に ビックリします
キューリ３０本と 玉ねぎ１０Kgが 同じ値段なので
キューリ様 扱いです
そんな中でも
５００円弁当は 健在で
なんとか やりくりして提供してます
右下は 白菜と鶏肉の水煮でポン酢付です
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