豊橋　和食

先日　仕込んだ　赤魚（アラカブ）を　軽く煮ました ここから　少し置いて　味を浸み込ませるので 火通りは　８割程です 今の季節は　すぐ冷めますので　冷めた時点で　中骨の周りが　まだ生っぽい状態で仕上がります 提...

本日は、夕方から大掃除と消毒するので お昼までの営業となります 夜は、家族サービスで　藤沢周辺を徘徊しようかと思ってます 今の季節は　地元の農家の方から　お米を分けて頂いてるので 新米ですし　愛知米　豊橋米　...